Palais Des Thés
Palais Des Thés - Paris - Lords Tea
130 kr
Lords Tea.
En typisk engelsk te med et drys af tidselblade. Denne meget fornemme "Lord" er vores Earl Grey med den mest udtalte bergamotsmag.
Beskrivelse:
Charles Grey, som i midten af det 19. århundrede var jarl (earl) af Falodon og udenrigsminister i det britiske kongerige, modtog fra en kinesisk mandarin en gammel opskrift på te smagt til med bergamotte. Earl Grey-te er siden blevet en stor engelsk klassiker.
Ingredienser:
Sort te (Indien, Kina) (98%), bergamotsmag (2%), tidsel.
Koldbrygget te:
Tag 15 g te pr. liter vand med stuetemperatur. Lad teen trække i 30 minutter, fjern tebladene og stil teen i køleskab.